麻竹笋很受欢迎，它的特点是鲜嫩、爽口、笋味香浓，含有丰富的粗纤维和蛋白质。麻竹笋也叫甜竹，可以煮汤、凉拌、炖菜，有很高的食用价值和药用价值。
1、麻竹特点
麻竹是一种常见的竹子品种，节间长45~60厘米，每节分多枝，主枝单一，它的木质很好，弹性韧性很强，适合做建筑用。麻竹笋可以当蔬菜食用，也可加工制成玉兰片、笋干、笋衣等。
2、麻竹笋特点
麻竹是我国南方栽培最广的竹种，它的竹笋笋味甜美，营养价值高，产量高，收益也不错。麻竹是很受欢迎的竹笋品种，人工种植产量高，经济收益高。
3、麻竹笋用途
麻竹笋除了食用外，还有药用保健作用，有清热化痰、益气和胃的作用，可以凉拌，炖煮，味道鲜美。大量产出的竹笋可以晒干保存起来，吃的时候泡一泡做菜。
