蔬菜是我们一日三餐都不可缺少的，每天在市场上的销量也非常大，而且蔬菜是农产品经济中较为稳定的一种。蔬菜作为经济作物对于众多农民来说也是增收致富的好路子，现在越来越多的农民开始种植蔬菜，也有些返乡农民开始投入到蔬菜种植的行业中来。当前也是各类蔬菜上市的季节，蔬菜的市场价格、行情等等也是大家做关注的。
随着生活水平的提高，人们在吃这一方面也是越来追求新鲜，有些从国外引进的蔬菜开始受到大众的关注和喜爱，正如笔者今天要介绍的秋葵。秋葵是印度来的“补肾菜王”，最初引进国内的时候就被炒作，迅速成为网红蔬菜，因为宣传的原因，当时秋葵的价格一路上涨，大年涨价，小年还涨价。农民看到了这一商机就开始大量种植，现在秋葵种植越多反而越遭嫌弃，有些地方甚至出现滞销局面，农民表示：你们怎么不吃了？
秋葵也就是咖啡黄葵，原产印度，是一种热带地区生长的蔬菜，但是它的适应能力很强，目前我国江浙地区、湖广一带以及山东、东北等地都有种植，而且秋葵的产量和品质没有受到影响。可能很多人也见过并吃过秋葵，它的外形有点像青椒，不过有较为清晰的几条棱，切开里面有籽。秋葵非常的嫩，它里面有大量黏液，口感是滑溜溜的，有一种天然的清甜。秋葵是一种高营养的蔬菜，它含有维生素、蛋白质、膳食纤维等，它有补肾壮阳的奇效，所以在市场上很受欢迎，尤其是广大男性朋友喜爱这种蔬菜。
秋葵原本在国外就有大量种植，而且是很畅销的蔬菜之一，欧洲、日本、非洲、中东等地区都有这种蔬菜。我国在本世纪初才引进了秋葵，而且种植也比较成功，秋葵的生长适应性强，产量很快就上来了，而且它在结果期可以持续采摘，即摘即卖。
在笔者的家乡就有很多秋葵，早几年的时候这种菜种植量还不是很大，当地有少量农户在种植，还是抱着试试看的态度。最开始秋葵的价格就比普通蔬菜贵好几倍，因为它被大肆宣传能够壮阳，对身体很有好处，秋葵李曼成了外来的“网红”，价格也涨到了十几块钱一斤，可以说是高档蔬菜了。
随着秋葵价格的上涨，很多农民也开始扩种，因为价格高好赚钱。秋葵产量的不断增加造成当前供过于求的局面，市场消耗不动，所以有些地区的价格开始下滑，全国很多农民都不愿意再种植秋葵。现在秋葵的收购价格大概是5元左右一斤，在零售市场它的价格还会翻倍，而且在南方人比较喜欢吃秋葵，南方如浙江、湖南等部分地区秋葵价格偶有上涨。
从市场来看，秋葵是因为种植过多而遭到嫌弃，但对于消费者来说，这种菜还是吃不起。因为秋葵目前的价格差不多仍在10元以上，比普通蔬菜贵很多，所以大众消费者首先是无法接受这个价格的。秋葵因为炒作的原因爆火，现在种的多了，人们也逐渐认清了它，它的价值开始平民化，所以秋葵自然也就跌落神坛。这种菜在北方是不太受欢迎的，因为它吃起来黏糊糊的，偶尔吃吃还可以，如果是天天吃，北方人可能宁愿选择萝卜白菜。
秋葵的生长周期是半年多，它从夏季开始结果，不过要采摘嫩果，这个时间必须把握好，当嫩果长成之后一天内必须要摘掉，否则果实就老的咬不动了。现在秋葵的产能过剩，很多地方都卖不出去，但是秋葵的价格在消费者面前并没有降下来，消费者还是吃不起，对此你有什么看法呢？
