很多人没有吃过释迦果，它其实就是番荔枝，看起来和荔枝相似，不过释迦果的个头比荔枝大得多。释迦果表面有很多凸起的点，果皮是不平整的，它的果肉为白色，很清爽，成熟的释迦果可以直接吃，口感甜润。
1、直接吃
释迦果的常见吃法就是作为鲜食水果直接吃，它的果皮比较硬，我们可以将其切开，然后吃里面白色的果肉，把黑色的籽吐出来就好了。也可以先将释迦果削皮，然后把果肉切成小块食用。
2、制作饮品
释迦果可以榨汁，我们将它的果肉取出来，提出里面的籽，把果肉放在榨汁机里打碎，然后加入蜂蜜，做成果汁进行饮用。释迦果还可以混合纯牛奶或者酸奶做成奶昔食用，味道酸酸甜甜的。
3、水果沙拉
将释迦果制作成水果沙拉食用也是非常不错的。我们将释迦果的果肉取出来，放入盘中，将搭配两个莲雾，莲雾也要切块，然后再倒入适量的沙拉酱，将其混合调制即可食用。
4、释迦果炒饭
释迦果还可以当作蔬菜来食用，就是制作释迦果炒饭。将释迦果的果肉取出来，切成小块，再搭配少量虾仁、香肠、胡萝卜等，将这些配菜和米饭一起炒，加入适量的调料即可。
