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竹燕窝的价格行情

来源:中国花木网 作者:小卉 发布时间:2020-09-18 18:11:22

【概要】竹竿上长出的“花苞”,被人们当做罕见珍品,至今无法人工培育在遥远的大山深处,连生长的植物都是神奇的,比如同样是竹子,大山里面生长的就比较特殊,竹竿上竟然能长出花苞,这样的竹子你见过吗?相信很多人都没见过,包括笔者在内,

竹竿上长出的“花苞”,被人们当做罕见珍品,至今无法人工培育

竹燕窝的价格行情

在遥远的大山深处,连生长的植物都是神奇的,比如同样是竹子,大山里面生长的就比较特殊,竹竿上竟然能长出花苞,这样的竹子你见过吗?相信很多人都没见过,包括笔者在内,以前也从来没见过竹竿上能开出花来,直到前一段时间在一个朋友那亲眼见到,才真正大开眼界。

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话不多说,直接看图片吧。这种竹竿上长出的“花苞”看起来和银耳很像,都是那种半透明的褶皱状花苞,沿着竹竿密集生长,看起来有些不伦不类,但是当地人却把它们当成山珍食用。

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经过一番了解,笔者才知道,这种竹子本身并没有什么奇特性,奇特的是它的“花苞”。这种“花苞”其实是一种真菌,他们对生长环境的要求极为苛刻,只有在四川、贵州省的竹海密林中才能发现它们的踪迹。这种真菌的形成非常复杂,不仅需要合适的温度、湿度、气候等环境条件的满足,还要借助一种害虫才能长成。在秋季有一种特殊的嫩竹寄生虫会寄生在嫩竹笋上,这种寄生虫会吸食竹汁,竹竿上残留的竹汁在环境的作用下产生一种真菌,靠着竹汁和寄生虫的养分它才得以长成。

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这种真菌的形成需要满足天时、地利等多种条件,真正能够长成形态的实属罕见,只有长期在那里生活的人才能见到。这种真菌有个学名叫“竹燕窝”,为什么这么称呼,主要是因为它的外形、口感以及营养成分都跟燕窝差不多,因此也被人们称为“植物燕窝”。

竹燕窝的口感润滑,清爽,用来煲汤、炖煮都是十分美味的,它的营养成分包含维生素B1、B2、C,还有蛋白质、脂肪以及人体所需的氨基酸等,用来食用,可以称得上是极其罕见的山珍。目前市场上的竹燕窝干货以金黄色的为上乘佳品,其次就是墨黑色的,价格很高,一般的商超几乎见不到。

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竹燕窝是罕见的,至今仍无法人工种植,只有在少数地区的竹海密林深处才能长成。除了稀有,这种真菌也非常奇怪,它在合适的环境中生长,温度不合适就会自动消失,一般长成的竹燕窝要尽早采摘,当地人通常会选择在太阳出来前采摘竹燕窝。

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