桃子是夏秋季节市场上很普遍的水果，水蜜桃是桃子中很有代表性的品种，水蜜桃多汁，肉质更加细软，口感甜润，广受大众的喜爱。大棚种植水蜜桃主要是可以控制温度和环境，改变水蜜桃的生长情况，可以培育出早熟水蜜桃或者晚熟水蜜桃，错峰上市，避开了水果普遍的上市期，填补了消费者的需求空缺，因而价格也是相当喜人。江苏有一老农种植大棚水蜜桃，错峰上市，一亩地收入5万。
大棚水蜜桃的管理技术
1.建设专业大棚基地
大棚的建设有一定的技术性，一般对于当地的气候条件、大棚选址都有较高的要求。可以建设冬暖式大棚，大棚建设专业的排水设施，对于弱光地区还要做好顶部采光。大棚最基本要具备控制气候的特点，还要具备抵御异常天气的能力，而且在结构上要充分利用空间，保证桃树种植的合理性和管理的方便化。
2.控制温湿度
大棚的优势就在于可以控制大棚内的温湿度，不受外界环境的影响。将大棚内的温度逐步提升，在外界桃树尚未萌芽之际，就要将大棚内的温度提高，在一个月内将温度从10℃-15℃提高到18℃-25℃，大棚水蜜桃40天左右就能开花，并进入坐果期。
3.人工授粉、疏果
为了提高授粉率，可以加强人工管理，通过人工授粉来提高挂果率。果实坐稳以后还要适当疏果，水蜜桃不能结果太多，这样后期容易落果或者裂果，果实太多，树体养分供应就无法保证每个果实的品质。可以按照室外桃子的疏果方法来疏果，每一根结果枝条上留3-5个果子。
4.多用发酵黄豆肥
种植大棚水蜜桃施肥是很关键的，水蜜桃的口感、品质跟肥料有着直接的关系，现在为了方便快捷多数果农会选择复合肥，而腐熟发酵的农家肥使用效果更好。想种出高品质的水蜜桃，施肥可选用发酵黄豆肥，相比人畜粪便发酵的有机肥更加安全，少有病菌传染，可以避免使用农药。
大棚水蜜桃的上市时间
大棚水蜜桃因为提早进入管理，桃树的花期和果期都比室外的桃子要早一个月左右，所以上市的时间也早。一般在3、4月份即可上市，而这时候市面上会有一些早熟的油桃，不过口感和品质与大棚水蜜桃无法相比，所以大棚水蜜桃错峰上市也有自身的优势。
大棚水蜜桃的种植收益
反季节水果因为产量少，在市场上比应季的水果更时新，再加上水蜜桃品质优，口感好，所以很受欢迎，即使价格较高，也有很大的消费群体。在技术和管理都比较成熟的情况下，种植大棚水蜜桃的收益一亩地可以达到3-5万。大棚水蜜桃耐储存和运输，这也是相比应季桃子的优势所在。
以上就是大棚水蜜桃的管理技术和种植收益分析。大棚水蜜桃在全国多地都有种植，相对来说建棚和管理方面所用的成本较高，还要具备专业的管理技术。想发展大棚水蜜桃，首先要有一定实力，其次是设备和管理技术，还有当地的市场行情，销售渠道等等。
