怀姜是河南省焦作市博爱县的特产，因此怀姜的产地在焦作。怀姜历史悠久，它的个头比较大，外皮为土黄色，皮薄，里面的姜丝很细，新鲜怀姜含有充足的汁水，品质非常好，可以当调味品，日常烹饪菜肴必不可少。
1、怀姜产地是哪里
博爱县北部的许良、清化、月山、柏山及附近乡镇为怀姜主产地，怀姜因为地域原因，它的品质在同类生姜中属于上等，因此在全国都比较有名，很多人会专门购买怀姜食用。
2、怀姜的品质
怀姜的品质非常好，成品怀姜的姜块很大，形状不均匀，但是比较饱满。怀姜香辣宜口，这一点和普通的生姜相比是很明显的。怀姜可即食，易加工，易储藏。
3、怀姜的价格
怀姜的价格大概5-8元左右一斤，地区不同价格会有一些浮动，怀姜的价格也由其品质来决定，优质怀姜价格更高。
4、怀姜的用途
怀姜的主要用途就是做调味品，生姜是厨房里必不可少的调料，不管是热炒还是凉拌，往菜里加一点怀姜，立马就会增香不少。
