元胡性温，味辛苦，多年生草本植物，是大宗常用中药之一，球形块茎可入药，花瓣紫红色，果实于每年的5月份开始采收，采收期一个月，近几年陕西汉中发展成主产区。
| 品名：元胡 | 别称：延胡索、玄胡 |
| 来源：浙江东阳、磐安等地 | 产地：陕西、黑龙江、河南、江苏等 |
| 株高：20cm | 开花：3月开始4月结束 |
| 结果：4~5月 | 采收：5月初 |
| 疗效：活血化瘀，理气，止痛 | 用途：大宗常用中药 |
| 种植：10月种植，忌积水和高温 | 产量：平均亩产1500斤 |
| 价格：鲜货6.6元/斤，干货30~40元/斤 | 前景：市场需求大，种植效益高 |
栽植元胡的地区分布于陕西、黑龙江、吉林、辽宁、河北北部、甘肃等省，目前河南、山东、浙江安徽等地也有种植，市场价格随着年产量和天气的影响而变化，今年的元胡干货35~40元/斤。
