如今，种植香椿树已成为农民致富的新路子，香椿芽是俏销商品，主要在春季上市，通过现代农业设施使香椿芽实现多茬采摘，其经济效益和社会效益十分显著，所以种植香椿树前景是非常好的。
1、香椿芽的价格
香椿芽的价格一直都是比较贵的，这种蔬菜上市比较早，而且它是一种野菜，比较天然，价格在17-35元左右一斤，远远高于普通蔬菜的价格。
2、香椿的营养价值
香椿含有大量的营养成分，可作为蔬菜食用。新鲜香椿需要先焯水，然后再烹饪，搭配鸡蛋热炒，或者是凉拌食用，口感都非常好。
3、香椿树的产量
香椿树的种植管理方法比较简单，成龄树一年可以多茬采收，亩产量可达2500公斤，如果管理得当产量还会更高，一般管理水平产量也能达到2000公斤。
4、香椿树种植效益
香椿的价格高，而且市场需求量大，在产量稳定的前提下，每年利润高达5万元。香椿的供应时间不长，所以要确保销路畅通，这样才能真正赚钱。
