桑树，落叶乔木或灌木，原产中国中部和北部。中国东北至西南各省区，西北直至新疆均有栽培。桑树的寿命长，可达十多年。桑树比较适宜土层深厚，肥沃疏松的土壤，因此种植桑树时，要因地制宜，全面规划。
桑树种植技术
一、桑树生长的环境条件
桑树适宜土层深厚，肥沃疏松，有机质含量1.5%以上的土壤，PH值4.5-9，以PH值6-7.5为最适宜，年降雨量在1000mm以上，土壤含水量70-85%，最适温度25-35℃，阳光充 足。
二、育苗
桑树育苗分种子育苗、扦插育苗两种。一般采用种子育苗。
1、桑树种子育苗宜选土地肥沃疏松，排灌方便的沙壤土作苗圃，播种前4-6d最好用除草剂，全面喷施，每667m2地面还可结合撒1-1.5kg氯丹粉，然后纵横耙地，起高12cm，宽1.2m的畦，畦面要细碎平整。
2、桑树种子即买即播，每份种子混拌五份细泥土，按畦分等分播匀，然后轻拨泥土，使土吻合，然后覆盖，厚度以隐约可见畦泥为宜，并进行一次浇水。
3、浇水。播后半月内，每天早晚都要浇水，当苗高3cm时，按株距3cm进行间苗，当苗高6-9cm，按株距3-5cm间苗，保证8-15万/667m2株苗。
4、苗期除草要“除早、除小、除了”，并进行叶面喷肥，按0.3%的尿素或0.5%的磷酸二氢钾溶液喷雾 。
三、栽植
桑园最好选择能排能灌，土层深厚或靠近水源的肥沃土地，靠近砖瓦厂、化工厂等排出废气、废水、废渣受影响的土地不易种桑。桑树栽植时间以大雪后立春前为最好。种植前对地进行全垦，后开行沟(行沟深宽最好30cm以上)施基肥，回土。桑苗栽植前应浆根(用泥浆，猪、牛粪及少量磷肥混合)，种植时开行，回土埋过青茎部3-5cm为度，埋土踏实，留地表2-3个芽，把上部剪去，控制发芽枝数，栽植密度1000株/667m2，株行距50cm×130cm。
四、丰产技术桑树修剪
1、整形。栽植当年发芽前，进行苗木定干，高度35-40cm，剪口下10-15cm的地方留3-5个芽，培养三个主枝。第二年春季发芽前，对第一层主枝进行短截，截留长度80-90cm，发芽后选留第二层培育6个侧枝，第三年春季发芽前，对6个侧枝进行短截，截留长度110- 120cm。
2、摘心。适时摘心是种好桑树的关键措施之一。桑苗摘心是在桑树嫁接苗(扦插苗生长前期)当苗高约35cm，对生长特别旺盛的桑苗可摘心，去强留弱，摘心后只留一个腋芽生长，多个腋芽应进行剥芽，9月份可再次摘心，摘心后有腋芽可剥除;幼桑摘心一般分两次摘心，第一次在5月中旬，有6-7片时，摘去嫩头，留4-5片叶，摘心后每亩施基肥750-1000kg，第二次在6月中旬进行。蚕期桑树摘心一般在蚕二眠眠中时对桑树进行摘心，摘心程度以摘去下小毛叶为度，要求先用先摘，后用后摘。
3、清园。桑树冬条上部不充实应剪去，平顶剪梢，一般下端留130cm左右，条短的桑园留100cm左右，在冬季并进行整枝修剪，对弱枝、横头条、枯桩、枯枝和死拳及时除去，集中烧毁。
五、合理施肥
桑树施肥以有机肥为主，以速效氮肥为主，按照一基三追的原则进行。基肥施用量为有机肥200担/667m2，尿素25-35kg/667m2或复合肥50kg/667m2，催芽肥和追肥用量为尿素15-20kg/667m2或复合肥25-30kg/667m2，秋肥施尿素25kg/667m2，施肥方法主要是沟施，施后及时盖土，干旱季节施肥后要灌水。新种桑园除施基肥外，在新芽长至12-15cm时，薄施一次稀粪水，并追施速效肥料3-4次。同时还可在平时管理中进行叶面喷肥，一般为0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾。
六、注意病虫害的防治
桑树细菌性青枯病。症状：病株表现为青枯，危害叶片，剥开根基部皮层时，可见木质部是褐色条纹。防治方法：加强田间管理，挖除病株，病穴用生石灰进行土壤消毒，发病初期用72%农用硫酸链霉素可湿性粉4000p液喷洒或灌根或14%络氨铜水剂350P喷洒或灌根，隔7-10d喷一次，连续2-3次。
2、桑象虫。冬季用4-50石硫合剂涂干拳，春季萌芽前用50%杀螟松或甲胺磷1000p液喷雾。
3、桑瘿蚊、桑粉虱、金龟子等虫用80%敌敌畏800-1000p液进行防治，隔一星期一次，连续2-3次。
