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葡萄为什么会出现大小粒?怎样补救才能避免减产?

来源:中国花木网 作者:叶子 发布时间:2020-06-06 14:02:00

【概要】这几年,农村的粮食面积在减少,很多农民开始尝试种植经济作物,以获得更高的收入,在各类经济作物中,水果和蔬菜是种植比较普遍的。果树类农作物的品种也是比较多的,现在各个地区的农民都在种植适合本地区发展的果树,北方有苹果

  这几年,农村的粮食面积在减少,很多农民开始尝试种植经济作物,以获得更高的收入,在各类经济作物中,水果和蔬菜是种植比较普遍的。果树类农作物的品种也是比较多的,现在各个地区的农民都在种植适合本地区发展的果树,北方有苹果、梨、樱桃、葡萄等,南方有荔枝、芒果、柑橘、柚子、橙子等,而种植果树所获得的的经济效益确实要比种粮食要好一些。

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  葡萄这种果树在我国的种植面积非常广泛,葡萄的品种很丰富,有代表性的产区就是新疆,不过全国其他地区也有大规模种植葡萄的,例如河南,这里的葡萄种植区较为分散,主要有洛阳、商丘、信阳等地,种植面积最大的地区是洛阳偃师,这里主要种植的品种是巨峰葡萄,在当地属于地标性产品,种植规模大、果实品质一流,而且具备相关产业链,发展比较成熟。

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  现在是葡萄树生长的旺季,所以当地的农户近两个月以来都非常繁忙,忙着给果树浇水、施肥、杀菌、授粉、辅助坐果等工作。葡萄树坐果的情况关系到一年的产量和品质,近日,洛阳葡萄基地有农户抱怨:今年葡萄大小粒严重,每串果实上面正常粒和非正常的小粒掺杂,果实不均匀,严重影响了今年的产量和品质。这段时间农民光忙着给葡萄幼果清小粒了,每一串果实都要翻腾,看着满地大小粒的葡萄串农民心里很不是个滋味,但愁归愁,眼下还是要抓紧解决葡萄果实不均匀的情况,尽可能的减少损失,争取下半年丰收。

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  一、今年2大原因导致葡萄出现大小粒

  1、品种的潜在劣势

  葡萄果实大小粒是很常见的现象,正常情况下,一串葡萄上面也会出现特别小而且没有籽的果实,不过有些品种原本就很容易授粉不均而出现大小粒的现象,正如洛阳偃师这边大规模种植的巨峰和京亚两个品种。品种的潜在劣势无可避免,但在生长过程中,大部分的葡萄还是可以正常授粉并坐果的,而且果实均匀,少有大小粒的情况,如果在生长过程中授粉不良,那么巨峰葡萄和京亚葡萄果实大小粒将会普遍形成,也就是说大部分的果实都会结出大小粒的果串,每一串葡萄上面非正常的小果粒占比较大,这样的果实在后期生长中也不会改变,到了成熟期果实品质上不去,就会在市场上失去竞争优势,不会被收购商选种,只能低价抛售。

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  2、气候影响

  气候在葡萄的生长中起到关键性作用,管理只是辅助,“葡萄在开花坐果期间,天一定要伺候好”这是当地果农常说的一句话。今年北方气候干旱,整个春天和初夏雨水都不是太勤,气温偏高,偶有大风和突发性暴雨,葡萄在花期如果遇到高温干旱、强风和强降雨、连绵阴雨天,那么就会影响授粉。前段时间受天气影响,葡萄自然授粉的情况不太乐观,而对此有些农户就赶紧给葡萄喷药,辅助坐果,以改善授粉不良的情况,但该做法把握不好也会适得其反,从而造成大部分的葡萄出现大小粒情况,这就是天气影响加上管理上的失误。

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  二、怎样补救才能避免减产?

  1、对旺长果园的管理

  葡萄出现大小粒其实是有前兆的,我们抛开气候原因不说,如果在花期的时候,葡萄树已经表现出大量的过旺枝条,结果旺枝粗壮,节长,而且长出来的花序扭曲,花蕾的发育明显不正常,这种情况下等到授粉以后就极有可能是大小粒果串。葡萄的旺长果树在前一年就已经形成,之前就造成花芽分化不良,所以次年就会出现大小粒。那么,此时针对旺长的果园,我们可在施肥上进行调整,少用氮肥,减少浇水,调整地力,葡萄树上的旺枝要摘心、拧条,或者用环割的方法来改善。

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  2、人工剔除小粒

  大小粒的情况一旦出现我们是不能再让葡萄树重新再坐一次果的,只能在目前的果实基础上进行修整,保大果,弃小果,调整结果量,尽量保住产量。现在很多农户都在地里查看葡萄果实的情况,发现大小粒的果串就坐下来慢慢剔籽,用剪刀把小粒果实剪掉,保留正常果,并将葡萄果串修一下,使果串整体上均匀,若一棵树上挂果过多也要适当舍弃一部分。在修果的时候也把葡萄的旺枝、病虫枝、老枝、老叶给剪掉,以确保树形完美,最大限度供养现有的果实。

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  3、舍弃头茬果,留二茬果

  如果葡萄大小粒的情况已经形成,而且是整块地都是大小粒,品质非常差,与其再养着第一茬果子,丰收无望,不如考虑舍弃头茬果,留二茬果。可以将葡萄树整体进行剪枝,促使其再次开花结果,另外,葡萄在开花结果的时候对养分的需求很高,特别各种微量元素,葡萄在上半年生长期最不可缺少的养分元素就是硼、钙、锌,所以施肥的时候要用含微量元素的有机肥,氮肥的量可以控制一下。

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