鸡冠花大家应该都见过，就是花坛里那种艳红色、花朵皱成一团的花，花型就像鸡冠，所以我们叫它鸡冠花。一般我们都知道鸡冠花是绿化植物，因为花朵美丽，主要用作观赏，那么，鸡冠花可以吃吗？鸡冠花有什么作用？下面我们一起来了解一下吧！
鸡冠花可以吃吗？
这个答案是肯定的，鸡冠花不仅可以吃，而且还有很高的药用价值。别看这种花很普通，花朵上面好像有一层毛，摸起来也是软绵绵的，但它却是一朵奇葩，能吃有食补作用。鸡冠花的花朵和种子还能入药，价值很高。
鸡冠花可作为美食
鸡冠花是一种很特别的美食，不知道大家有没有吃过？鸡冠花可以入菜，口感不错，像红油鸡冠花、花玉鸡、鸡冠花蒸肉，还可以制作糕点，像鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑等，都非常鲜美可口，能补充人体所需要的氨基酸。
鸡冠花的药用价值
鸡冠花味甘，性凉，是一味价值很高的中药。它的花晒干后就是药材，能止血、凉血，咳血、吐血、赤白下痢、主痔漏下血、妇女崩中、血淋、赤白带下等等，疗效甚佳。作为药材主要是煎煮服用，也可与食物搭配。
鸡冠花种子
鸡冠花的种子在花朵上面，花朵开败以后种子就会慢慢成熟，它的种子是黑色的，颗粒状，就像小米粒那么大。种子采收一般在白露前后，当看到种子发黑就说明是成熟了，可及时割掉花苔，然后晒干脱粒，花与籽分开管理，分别入药。
看完上面内容，大家应该就知道了，鸡冠花无毒，还可以吃。鸡冠花一般在夏季开花，花期能持续3个月。关于鸡冠花的报价、养殖技术、精彩图文、热门评论，您可能对花木网以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。
