生姜在我们生活中都不陌生，在炒菜做肉的时候通常会放几片生姜提味，除了作为调味品，生姜在中药材中的地位也是不容小觑的，因此在生活中应用非常广泛。我们现在来了解下生姜的种植技术，种植生姜有哪些技术要点需要知道呢?
催芽
种植生姜选择肥大丰满、外表光滑色泽好的生姜进行种植，主要的特点是新鲜、质地硬、健康无病害，另外一点是芽眼要多，这样才有利于繁殖育苗。姜在种植之前要进行消毒处理，用多菌灵溶液重洗过之后，然后晾晒在太阳底下堆放催芽，用稻草覆盖，等到芽眼里有小嫩芽冒出，姜芽长到1厘米的时候就可以播种种子。
播种
已经发了芽的生姜块播种的时候要注意行间距和株间距，每株的行距控制在长40厘米宽30厘米，株间距不可过密，以免影响生姜的生长。播种生姜需要起垄，把姜块平放在沟中，芽眼位置向上，覆盖一点土壤就好了，接着就是施肥、浇水，土壤湿润状态发芽快。
苗期管理
通过块茎繁殖培育的生姜小苗的长势比较好，当苗子长到10cm高的时候就能够分生出来，一块茎可以繁殖好几颗小苗，所以在这个时候把这些小苗分生出来单独种植。生姜小苗移栽以后，表面盖上稻草保暖，等到生长4~5个月生姜已经开始结果了。
施肥
生姜在发芽期不能施肥，当幼苗长到二三十厘米的时候就可以追肥了。适当的硫酸铵可以让土壤更有养分，让生姜苗长得非常快。生姜块膨胀期进行第二次追肥，每亩地需要施125kg的肥料，注意不能伤根。
浇灌
浇灌在生长过程中的作用极大，每次施肥都要进行浇水，除此之外，灌溉可以提高生姜苗的生长速度，让它长得更快，当然阴雨天气还要做好排水的工作。秋天是生姜生长速度比较快的季节，需水量也大，多浇水有助增产。
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