茶油中含有90%的不饱和脂肪酸，要比菜籽油、花生油以及豆油都要高，从某种意义上比橄榄油还金贵，茶籽壳还能做糠醛、活性炭，还能做食用菌培养基，油茶木还能做高档木纽扣。总之油茶果全身都是宝，可见种植前景有多广阔。
油茶哪些品种高产，亩产量多少？
油茶品种有中科大果油茶、大果红花油茶、湘林69、浙林17号、大果寒露2号、亚林1号，其中前三种具有高产量、出油率高的特点，中科大果油茶亩产油茶果3000公斤以上，茶油产量比普通茶油高产7倍以上，大果红花油茶比普通油茶高2-3倍。
油茶树生长习性
油茶树产浙江、江西、河南、湖南和广西五省，喜温暖，怕寒冷，年生长温度还要维持在16～18℃，如果温度过低则无法正常生长，河南地区种植的油茶树冬春季要特别注意保暖。土层深厚的土壤种植油茶树很不错，但是也要注意光照，如果栽植在背光的地方，不仅影响生长，还影响油茶果产量。
油茶树什么时间修剪？
油茶树分枝较多，不容易长高，所以要经常剪枝让植株长高，以免侧芽消耗大量营养导致植株矮小，影响产量。根据油茶树的生长特性，春夏秋冬这四个季节都可以对其进行修剪。
1、春季，对树体进行疏花疏果，剪密枝，截长枝，促进油茶树多开花多结果。选择春季的原因是气候寒冷，生命活动少，伤口愈合快，剪枝不会造成树体损伤。
2、夏季，对正处在果实膨大期的果树进行修剪，控制枝梢的生长，带动大部分营养用于果实膨大，达到进一步增产的目的。夏剪多采用摘心，抹芽，修剪一定轻。
3、秋季，在树体进入休眠期以后进行，剪枯枝败叶，剪弱枝。大枝，留强枝，目的是贮存营养、紧凑枝体、充实枝芽，还能改善透光通风能力，增加光照。秋剪对提高树体御寒能力也有显著作用。
4、冬季，在1-2月份冬天最寒冷的时候进行修剪，为果树生长、结果、花芽分化提供帮助，事实证明，油茶树冬季修剪可提高树体生长能力以及果实质量。
以上就是关于油茶树修剪技术及高产品种的介绍，希望可以解答您的疑惑，更多绿化苗木资讯欢迎持续关注。
