樱桃树是落叶乔木或灌木丛生，樱桃又名莺桃、含桃、牛桃、朱樱、麦樱、蜡樱、崖蜜等等，高可达8m。花白色，果近球形，红色；先开花再长叶；果5~6月成熟。樱桃树主要分布在辽宁、云南、贵州、四川，甘肃、新疆等地，适应性相当强，几乎各种土壤都能生长。
一、樱桃树的栽培历史
我国栽培樱桃已有三千多年的历史了，1965年发掘的战国时期古墓中就有樱桃种子，经科学鉴定即是中国樱桃。樱桃在世界各国广泛作为庭院种植，约在本世纪中叶，才扩大为商品性种植。如今俄国、德国、美国和意大利等国樱桃产量最多，他们几乎占了整个的国际市场。
二、樱桃树的繁殖方法
1、分株繁育法
分株育苗大叶型草樱桃的根茎周围易产生大量根寨苗，生产中常通过分株繁殖将其作为大樱桃的砧木利用。其方法是：在春、夏季将根系周围长出的根蘖苗，培30厘米左右厚的土，使其生根，秋后或翌春发芽前把生根的萌蘖从植株上分离，集中定植或栽到苗圃地培养，以供嫁接大樱桃。
2、压条繁育法
压条育苗生产中大樱桃砧木苗压条繁殖的方法，主要有直立压条和水平压条。
（1）直立压条：秋季或早春将大樱桃砧木苗定植在繁育圃中。定植时首先按1-1.5米的行距挖深30厘米左右的沟，再按50-60厘米的株距将砧木苗栽入沟内，其根颈要低于地面。砧苗萌芽前留5-6芽剪截，待芽萌发新梢长到20厘米左右时，进行第1次培土，厚约10厘米，新梢长至40厘米时再培土10厘米。每次培土后均应追肥、灌水。以后加强综合管理，并根据情况适当培土，秋季落叶后，即可扒土分株。
（2）水平压条也称埋干压条：是大樱桃砧苗繁殖应用较多的一种方法。早春先按行距60-70厘米，开深、宽各为20厘米的沟，再将优良的1年生砧苗，顺沟斜栽于沟内，砧苗与地面的夹角为300左右，株距大致等于苗高，栽后踏实并浇足底水。苗木成活后，侧芽萌发，抽生新梢，当新梢长至10厘米左右时，将砧苗水平压入沟底，用小枝杈固定，并培土2厘米左右覆盖苗干，然后浇水。以后随新梢生长，分次覆土，直至与地面齐平。为促进苗木生长，于6月上、中旬结合覆土施尿素20千克/亩。苗木长势好的，可于6月下旬至7月上旬在圃内嫁接，长势差的可在9月份嫁接。秋季起苗时分段截成独立的砧苗。
3、苗木嫁接法
（1）"T"形芽接烟台大樱桃产区，"T"形芽接的适宜时间，分为前期和后期。前期在6月上中旬的15-20天内；后期在7月中旬末至8月份，有时可延续至9月中旬，为期50天左右。嫁接过早（5月份），接穗幼嫩，皮层薄，接芽发育不充实。嫁接过晚（9月中旬以后），枝条多已停止生长，接芽不易剥离。7月上中旬正值"伏雨"季节，接后易流胶，接口难愈合。掌握芽接时间，是提高成活率的关键之一。
不同时间嫁接，要有区别地选择接穗和接芽。前期（6月上中旬）芽接时，要选用健壮枝条中部的5-6个饱满芽作为接芽。后期（7-8月份）芽接时，健壮接穗上，除基部芽和秋梢芽外，均可用作接芽。9月份芽接，则要从树冠内膛的徒长枝上，选取饱满芽作接芽。
嫁接时，在接穗芽的上方0.5厘米处横切一刀，再从芽的下方1.5厘米处，由浅入深向上削入木质部至上切口处，轻轻往上一翘，然后用手捏住芽片一侧即取下2厘米大小的盾形芽片。再在砧木的基部10厘米左右处选择阴面光滑的部位，用芽接刀切一"T"字型刀口，深达木质部。然后用刀尖自上而下地轻轻剥开左右两片皮层，随即将削好的接芽插入砧木的切口，使接芽上端与砧木横切口对齐贴紧，然后用塑料条绑严即可。
（2）板片芽接这种方法全年均可使用。嫁接用砧木粗度应在0.7厘米以上，接穗宜采集1年生枝，选用饱满芽作接芽。嫁接时，在砧木基部距地面10厘米左右处，选择光滑的部位，沿垂直方向，轻轻削成长2.5厘米左右、深2毫米左右的长椭圆形削面。切削接芽时，在接芽以下1.5厘米处下刀，将芽片轻轻从接穗上削下，削成长2.5厘米，厚2毫米左右的长椭圆形芽片。然后，将芽片紧紧贴在砧木的削面上，用塑料薄膜带包严绑紧即可。
三、樱桃树的养殖管理
1、适时解绑。嫁接后半月左右检查接芽是否成活，如果接芽新鲜，有所膨大，表明已成活。对未成活的应及时补接，成活的接芽一般25天左右即可解绑条，以免影响接芽萌发。
2、剪砧除萌。嫁接成活后或春季萌芽前，在接芽上方1厘米处剪砧。在砧芽萌发时，要及时抹除砧木上的萌芽，以促使接芽萌发生长。以后，还要连续除萌3-4次。当新梢生长到20厘米以上时，应在苗木旁插一支柱，用麻绳或塑料薄膜带将新梢绑缚固定在支柱上，以防受风折断新梢。
3、肥水管理。为了促进苗木生长，要加强肥水管理。根据干旱及苗木生长情况及时浇水、追肥。前期以氮肥为主，后期以磷钾肥为主。每次追肥后都应浇水，并经常中耕除草。整个生长季还可进行2-3次根外追肥。为提高苗木的越冬抗寒能力，防止抽干，后期要适当控水、控肥，以免苗木贪青徒长，组织不充实。
4、病虫防治。苗木生长期间，要搞好病虫防治。萌发后，要严防小灰象甲，可人工捕捉，也可用80%晶体敌百虫做成毒饵诱杀。6-7月份可选用50%杀螟硫磷乳油1000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液防治梨小食心虫危害。7-8月份喷1-2次65%代森锌可湿性粉剂500倍液、或40%多·锰锌600-800倍液、或硫酸锌石灰液（硫酸锌1份，消石灰4份，水240份，并充分混合），预防细菌性穿孔病，防止早期落叶。卷叶蛾、刺蛾等害虫，可喷25%灭幼脲3号2000倍液或50%敌敌畏乳油1000-1500倍液防治。
根部坏死现象处理。立枯病、根茎腐烂病。立枯病可用甲托、百菌清等喷雾防治;腐烂病用甲基硫菌灵或多菌灵等防治。
四、樱桃树的施肥方法
樱桃树生长迅速，发育阶段性明显而且集中。枝叶的生长和开花坐果都集中在生长季节的前半期，花芽分化多在采果后的短时间内完成。中国樱桃从开花到采收大约50天，甜（大）樱桃约60天。为此，要根据樱桃的特性早施肥，抓好基肥、花肥及果后肥。总体上氮肥的用量宜少，磷、钾肥的比例要大，有机肥要多。
1、施肥时机
基肥秋季早施，不要晚于11月，圈肥、人畜类尿、土杂肥都可施用。一般幼树和初果期的树株施入人畜粪尿30～60千克或圈肥100千克；成龄树株施人畜粪尿60～80千克或圈肥200千克。
追肥时间在开花前或果实第1次速长期，以速效氮肥为主，可提高坐果率，促进枝梢生长和叶片肥大，为花芽分化打好基础。若在盛花初期叶片喷施1～2次0．5%的尿素，加0．5%的硼肥或600倍磷酸二氢钾，更能增加坐果率。
补肥采果后补肥，可增进树体贮备营养和促进花芽分化。采果后，果树从开花结果、抽枝展叶的营养消耗阶段转入营养积累阶段并且开始进入花芽分化的质变期。因此，补肥的种类主要是速效肥，如腐熟的人粪尿、豆饼类及化肥。施肥量可根据树龄和树冠大小以及结果多少而定，一般株施腐熟人粪尿60～80千克，或腐熟豆饼2．5～3千克，或硫酸铵1．5千克，或尿素0．5～1千克。也可叶面喷施。
2、施肥注意
樱桃树具有树体生长迅速的特点，枝叶生长、开花结果都集中在生长季节的前半期，这一时期既要生长又要大量结果，树体消耗养分多，且花芽分化多在采果后的短时间内完成，据此樱桃树施肥有以下特点：
（1）重视前期追肥。樱桃开花到果实成熟只需40~60天，需要营养集中，因此施肥管理上，除秋施基肥外，还应进行萌芽前、果实发育初期追肥，第一次以速效性氮肥为主，第二次施用氮磷钾复合肥或果树专用肥。
（2）注意采收后施肥。果实采收后，为了增强树体营养积累，促进花芽分化，可追施氮、磷、钾复合肥。
（3）施足基肥。以秋季早施为宜，一般每年9~10月份结合翻耕，每667平方米施腐熟有机肥（圈肥、土杂肥、人畜粪均可）2000~5000千克。
（4）根外追肥。盛花期喷施0.3%尿素、0.1~0.2%硼砂、0.2~0.4%磷酸二氢钾混合液，对增产有较好效果。
（5）施肥方法。樱桃树垂直根不发达，根系在土壤中分布浅，但水平根发达。生长期施肥，为减少伤根，可放射线沟施集中穴施。
五、樱桃树的浇水注意事项
樱桃树怎么浇水？在夏季，灌水每日1次，并经常往叶面喷一些水，起到给树体降温和清洁作用。春秋两季灌水次数要少。冬季基本不浇水。灌水量以容器底稍稍滴水为佳。
六、樱桃树的花果期管理
疏花疏果是花果管理的重点。疏芽强于疏花，疏花强于疏果。树体花芽量大，在萌芽期，疏掉部分花芽;操作方法是在花簇状结果枝上疏掉1/3～1/4的花芽。在花期，作好品种间的授粉。在果实长到黄豆粒大小时，疏掉果形不正的果。
七、樱桃苗的最佳种植时间
樱桃苗宜早春种植，不宜在秋季种植，因为秋季樱桃禾苗移栽后，地温很快降低，冬前发生新根很少或不能发生新根，而冬季干燥多风，移栽树易失水抽条。
针对樱桃幼树生长旺的特点,采用移栽断根技术,可有效地控制了旺长.定植后第3年移栽,缓苗1年,株产迅速提高到20～30kg。
1.在时间上，一般在春季3月初或10月初移栽易成活。
2.移栽时要注意尽量挖大点的空，以疏松土壤，施足腐熟的有机肥，填土压实。
3.每棵树浇30-40斤根喜欢稀释液+8000倍恶霉灵稀释液。提高成活率。
大樱桃树移栽最好的季节是春季未发芽前，尽量多带根，尤其是大根，上部枝条重剪，剪去全枝量的三分之一，能带原土更好，不带问题也不大，栽时的方向深度和原来基本一样，栽后踏实，浇足水，起苗后尽量快速栽上，不要在外面凉着。如果是发芽后就必需带土球了，栽法和发芽前一样。
