大花萱草的花语是“忘却一切不愉快的事”，也叫母亲花，象征母亲的爱。大花萱草是我们平常熟悉的黄花菜，但是并不是每一种都可以吃，重瓣大花萱草是观赏用的，单瓣的大花萱草才可以食用，但是要特别注意，黄花菜做熟之后才能食用，否则可是有毒的。
大花萱草的观赏价值
大花萱草萱草耐寒，也耐旱，喜湿润，喜阳光，半阴环境也是可以正常生长的。大多数土壤环境一般土壤都可种植，对园林绿化和观赏的作用非常大，每年的用量也很大。
大花萱草的价格
市场上大花萱草的价格一般都比较便宜，价格主要是受到具体品种、生长阶段等因素的影响，另外规格也是影响价格的因素。目前萱草花价格一般在0.4～2.0元/株，晒干的花朵也就是黄花菜一般30～50元/斤。
大花萱草栽培特点
大花萱草在整个生长发育期间耐寒，如果土地不干早一般不必浇水，春旱地区春季应适时浇水，开花期间多浇水，不足将会影响开花数量。但是大花萱草比较喜肥，开花期间每搁半个月就要施薄肥一次，其他不同发育阶段的施肥种类和量不一样。
