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[摘要]薏米的产地在辽宁、河南、江苏、陕西、河北、山东、山西、安徽、浙江、湖北、湖南、江西、四川、贵州等地。薏米是可食用的谷物,它含有较高的营养成分,薏米可以煮粥,配上红豆更好。
人吃五谷杂粮,我们平时吃的米有大米、小米、紫米等等,还有一种薏米,经常用来煮粥。薏米又叫薏苡仁、苡米、苡仁等,是一种传统谷物,它含有丰富的营养物质,被誉为“世界禾本科植物之王”。
1、薏米的产地
我国种植薏米的地方比较多,薏米的产地在辽宁、河南、江苏、陕西、河北、山东、山西、安徽、浙江、湖北、湖南、江西、四川、贵州、云南、台湾、福建、海南、广东、广西等地,其中,河北、辽宁、福建是薏米的主产地。
2、薏米是什么
薏米是禾本科植物薏苡的种仁,它的植株是一年生草本,高约1-1.5米,秆细,多分枝,叶片长,果实为穗状,薏米就是这种植物的果实,就像小麦粒那样。
3、薏米的作用
薏米是可食用的谷物,它含有较高的营养成分,在天然条件下生长的薏米价值会更高。
4、薏米怎么吃
成熟的薏米经收获、去杂、去皮之后就可以吃了,不过不能直接吃,我们可以用它来煮粥,配上一些红豆,这样熬出来的粥口感更好,营养也更高。薏米还可以加工成其他的食品,如薏米面、薏米饼干等等。
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