日本葡萄种植技术有哪些秘密？

来源:网络作者:我会种 2019-07-11 10:15:50 2773

[摘要]因为我国的土地制度制约，葡萄种植者，很难有耐心花时间培养长期的果园，比如早期巨峰栽培的密度大多在200/亩株左右，目的就是利用群体优势获得早期丰产。篱架栽培的定植密度为178株/亩，以后隔株间伐，密度降至原来的1/4，即44株/

　　因为我国的土地制度制约，葡萄种植者，很难有耐心花时间培养长期的果园，比如早期巨峰栽培的密度大多在200/亩株左右，目的就是利用群体优势获得早期丰产。篱架栽培的定植密度为178株/亩，以后隔株间伐，密度降至原来的1/4，即44株/亩。镇江地区采用日本平棚栽培方式，栽培密度16株/亩左右，最少者4株/亩。采用较大的株距，让巨峰树冠伸展成“大株形”，技条充分伸展，生长势必定会平稳下来，就可以达到稳定树势，改善结实的目的。

　　日本著名的葡萄专家，X形创始人土屋长男早在1974年著文(山梨的园芸Vol.22,No.11)介绍他对葡萄整形的思路，欧州葡萄的主产国大多采用密植的篱架或单柱架栽培葡萄，这是由于欧洲夏干型气候，即在生长季干旱少雨，依赖树盘灌溉，葡萄的根系活动范围受到影响，从地上与地下部平衡的角度来看采用小株密植是合适的;

　　但日本为夏湿型气候，生长季雨水充沛，葡萄根系旺盛生长，应该采用自然形使地上部充分扩展使之与地下部适应。如果按欧州的密植栽培，势必对葡萄采取抑制式的重修剪措施。土屋氏提倡的长梢X形就是自然形的具体化，这一树形以后发展成为日本葡萄的主要树形之一。

　　土屋氏的观点值得借鉴。上海在80年代也提出间伐措施，采用“大株形”。实践证实在我国南方夏湿多雨地区采用大株形栽培效果很好。当前还有不少地区栽培密度偏高，株形偏小，技条过密，修剪过重，枝梢徒长，不利巨峰的栽培。正确认识大株形的意义，科学地间伐，扩大树形是提高我国南方巨峰栽培水平的一条重要途径。

　　(图片为日本出口到台湾的山梨巨峰)

　　日本山梨无核栽培的巨峰葡萄

　　果粉浓密~

　　葡萄味浓郁~

　　果肉Q弹、有劲。

　　放入口中可轻易果肉分离~

　　下图是山梨县产的阳光玫瑰，同样是出口到台湾的包装。

　　没有大树形植株的树势支持，光用药物膨大技术，我感觉是种不出这样水准的葡萄出来的。

　　真心希望有更多的种友可以解决土地的问题，走到大树形的道路上来，为消费者提供有品质的优质葡萄，即成就了客户，也能成就自己。