黄皮果的种植前景

8月一种水果，味道不输荔枝，人称“果中之宝”，市面上却很少见

每逢夏季，南北方的水果都相继成熟，不管是长在地里的还是结在树上的，一进入8月都迫不及待的成熟了。8月水果多到吃不完，有葡萄、苹果、桃子、龙眼等等，一天吃一样估计也能吃一个月。耳闻不如一见，身为北方人一进入南方就被各式各样的水果吸引了，其中荔枝可以说是最有名气的一种，它美名远扬，早在唐代就因为“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”而被大众熟知。

进入8月，荔枝早已过季了，现在想在市场上买到新鲜的荔枝恐怕不太容易，因为荔枝的盛果期已经过去，它又是极不耐储存的水果，所以能存放到现在的寥寥无几。8月虽然吃不到新鲜荔枝了，但有一种水果刚刚成熟，它与龙眼相似与荔枝齐名，吃起来酸甜可口，味道一点也不输荔枝，被称为“果中之宝”，营养价值极高。

这种水果是南方的特产，成熟季节在8月，果期很短暂，只有短短十几天，北方人要想吃到需要冷链空运。这种水果一年一次，现在不吃会后悔，错过再等一年。这种水果它就是黄皮果，它的果实跟龙眼很相似，黄色的外皮，果型也是圆的，只不过龙眼果皮光滑，而黄皮果表皮粗糙。

北方人见到黄皮果树都会很诧异，这“土豆”怎么结在树上了!黄皮果表皮粗糙，看起来很像土豆，不得不说，远远望去，结满果实的黄皮果树还真像挂满土豆的树，既新奇又漂亮。

荔枝和到黄皮果都是响当当的南方水果，吃起来口感各有千秋，荔枝偏甜，黄皮果偏酸，但是在南方人眼中，这两种水果可以相提并论，尤其是黄皮果，它的营养价值极高，还有很多的药用、保健价值，人称“果中之宝”。黄皮果吃起来比较奇特，第一次吃会觉得它太酸了，但是当你吃了几颗之后，再吃就会觉得味道很不错，酸甜可口，而且清清凉凉的，吃完很舒服。

黄皮果种含有大量的维生素C、果胶、糖和有机酸等营养成分，食用可促进消化，消食化积，改善肠道的消化功能，对皮肤也有保护的作用。黄皮果除了较高的食用价值，它的果皮和果核有药用和保健作用，入药可以治疗咳嗽哮喘、防治流行性感冒的发生，保健作用很明显。

南方水果品种很多，南方人也发明了许多的食用方法，像黄皮果，人们除了鲜食以外，还经常用它泡酒，制作果酱、蜜饯，还能加入到食品的制作中。民间有俗语：“饥食荔枝，饱食黄皮”，这句话充分说明了黄皮果和荔枝的不同食用价值。荔枝吃多了会上火，但是黄皮果吃了不会上火，相反还会有降火的作用，很适合夏季食用。

同样是夏季水果，荔枝和黄皮果的名气相当，食用价值也可以相提并论，但是荔枝闻名全国，却很少有人知道黄皮果，尤其是北方市场，几乎见不到黄皮果，到现在很多人都没吃过。主要原因是甜度的差别，在水果市场，永远是“甜味”水果占据优势，衡量水果受不受欢迎的一点就是甜度高不高。荔枝相较于黄皮果甜度更高，因此更受市场欢迎，时间久了就全国闻名了。而黄皮果就不一样了，虽然本身的食用价值不输荔枝，还有很多的药用附加值，但是因为不够甜，很多没吃过的人接受不了，所以也就没有拓宽市场。

相反，黄皮果在南方市场很受欢迎，对它的接受度很高，这也是为什么它被称为“果中之宝”的原因。南方人注重养生，也更喜欢吃酸的，这应该跟当地的气候环境有关系，食用黄皮果可以促进消化、美容养颜，还可以用来泡酒、制作蜜饯，用途很大。目前我国黄皮果产地集中在广东、福建、广西、海南等地，热带地区比较适合它的生长。