钙果能吃吗?钙果怎么吃?(附钙果食用方法)

来源:中国花木网作者:小卉 2020-10-29 11:16:31 12424

[摘要]钙果是一种形似李子的水果，它的口感吃起来像樱桃，但是味道更加厚重，酸甜可口。这种水果适合鲜食，含有很高的营养价值，尤其是钙的含量很高，被称为“天然钙”，因此食用价值很高。那么，钙果能吃吗?钙果怎么吃?(附钙果食用方法)，下

钙果是一种形似李子的水果，它的口感吃起来像樱桃，但是味道更加厚重，酸甜可口。这种水果适合鲜食，含有很高的营养价值，尤其是钙的含量很高，被称为“天然钙”，因此食用价值很高。那么，钙果能吃吗?钙果怎么吃?(附钙果食用方法)，下面来看看。

一、钙果能吃吗?

钙果成熟以后红彤彤，或者紫红色、或者橙黄色，品种有很多，大部分品种可以直接食用,味道非常甜美,每一口都是清脆的滋味。钙果不好保存，除了鲜食以外，还可以榨成果汁、做成蜜饯吃也很美味。把钙果清洗干净，去掉果核，和糖一起腌制，放入蜂蜜，就做成了蜜饯或者果脯，可以保存很久。采集钙果时挑已经熟透的，成熟的钙果滋味更诱人，生涩的果子味道不好。

二、钙果的食用方法

钙和铁的含量是苹果的8-15倍钙果是高档杂果，因病虫害及少，故有天然绿色食品之称，果实含有丰富的糖、蛋白质、矿质元素、维生素、氨基酸等营养物质，摘下来可以直接食用，就像吃水果一样。钙果作为一种新兴的果树，不仅可鲜食，也可加工果汁、果脯、果酒等系列食品。钙果还可以制作果酒，不过这个是对技术有要求的，没有经验的人不建议操作，要不然容易混入细菌，喝起来不安全。

三、钙果的营养价值

钙果的果实具有多种食用价值，营养丰富。钙果富含大量的氨基酸以及蛋白质矿物质元素等营养物质。钙铁的含量甚至比苹果要高好几倍，氨基酸含量多达17种。钙果可以补充丰富的蛋白质可以促进食欲，而且还可以有补铁补血的作用。钙果可以用来制作果酒，果汁以及蜜饯等等，贮存的时间长，可食率也很高。钙果不但果实可以食用，它的新鲜嫩绿的叶子还可以用来制作茶叶。

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